Cava Sogas Mascaró Brut Nature Reserva Organic
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Cava ecológico
Un cava ecológico es un cava DO Cava elaborado con uva de agricultura ecológica certificada y criando el vino base y el espumoso según el pliego. En Sogas Mascaró ofrecemos dos: el Brut Nature Reserva Organic y el Brut Reserva 2023 (ecológico), ambos con 24 meses en nuestras propias cavas.
Qué significa «cava ecológico»
- Uva ecológica certificada; elaboración y crianza según la DO Cava y el método tradicional.
- En nuestra gama, «ecológico» solo designa el Brut Nature Reserva Organic y el Brut Reserva 2023.
Cómo elegir
- Brut Nature Reserva Organic: sin azúcar añadido en expedición (<3 g/l), 24 meses, coupage 30/40/30.
- Brut Reserva 2023: brut (8,4 g/l), añada 2023, 24 meses, ecológico, mismo coupage 30/40/30; también Magnum según catálogo.
- Comparar con el Brut Nature «estándar» (12–15 meses, no ecológico en nombre). Más contexto en la guía de cava brut nature.
Nuestros cavas ecológicos, de un vistazo
| Cava | Estilo | Variedades | Crianza | Ecológico |
|---|---|---|---|---|
| Brut Nature Reserva Organic | Brut nature | 30 % Macabeo, 40 % Xarel·lo, 30 % Parellada | Mín. 24 meses | Sí |
| Brut Reserva 2023 | Brut, añada 2023 | 30/40/30 | 24 meses | Sí |
| Brut Nature (referencia) | Brut nature | 40/40/20 | 12–15 meses | No |
Servicio y maridaje
- Organic: mariscada, gambas o langostinos, pescado a la brasa, lubina; 6–8 ºC.
- Reserva 2023: carnes blancas y asadas, pescados al horno o a la parrilla, setas, ahumados delicados; 6–8 ºC.
Fichas de producto y catálogo: Brut Nature Reserva Organic, Brut Reserva 2023 y todos los cavas.
Más guías sobre cava
Para el estilo seco sin azúcar añadido, el rosado o una celebración, lee la guía de cava brut nature, la de cava del Penedès, la de cava rosado y la de cava para celebraciones.
Nuestros cavas en esta guía
Preguntas frecuentes
¿Qué cava ecológico tenéis?
Dos: el Cava Sogas Mascaró Brut Nature Reserva Organic y el Cava Sogas Mascaró Brut Reserva 2023.
¿Un cava Reserva ecológico cría más?
La DO Cava exige al menos 18 meses para la mención Reserva; los nuestros pasan 24 meses en nuestras propias cavas.
¿El Brut Nature «normal» es ecológico?
No lo presentamos como ecológico; el brut nature ecológico de la gama es el Brut Nature Reserva Organic.
¿Se puede regalar?
Puedes elegir según la ocasión en la guía de cava para celebraciones o ir directo a las fichas de producto.
¿Dónde se elabora?
En nuestra bodega familiar del Pla del Penedès.