Cavas para regalar en Navidad

En Navidad, una botella de cava es de los regalos que más se agradecen: se abre en la cena de Nochebuena, acompaña la comida del 25 y está en la mesa para el brindis de Nochevieja. Pero acertar con un cava para regalar depende menos de la etiqueta y más de la persona que lo va a abrir.

Somos una bodega familiar del Pla del Penedès desde 1910. Elaboramos nuestros cavas con la uva de nuestros viñedos propios, solo con el mosto flor de las primeras prensadas, y los criamos en nuestras propias cavas: en cada ficha ponemos los meses que pasa cada botella en bodega. En esta guía te contamos cómo elegir y qué cava encaja con cada persona de tu lista.

Cómo elegir un cava para regalar

Antes de mirar botellas, conviene fijarse en cuatro cosas.

1. Cuánto azúcar lleva. En la etiqueta lo dice el tipo de cava. Un Brut admite un poco de azúcar en el licor de expedición y resulta más amable. Un Brut Nature no lleva azúcar añadido: es más seco y deja más a la vista la uva y la crianza. Si no sabes qué le gusta a quien lo recibe, el Brut es la apuesta más segura; si sabes que toma cava seco, ve al Brut Nature.

2. Cuántos meses ha pasado en bodega. Durante la crianza, el cava reposa en botella con sus lías. Cuantos más meses, más aparecen los aromas de pan tostado, bollería o frutos secos, y más fina se vuelve la burbuja. Nuestros cavas van de 12 a 24 meses en bodega, según la referencia.

3. Las uvas. Los blancos del Penedès se hacen con Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Nosotros los elaboramos con las tres, y el xarel·lo viene de cepas de más de 70 años. El rosado es otra historia: el nuestro es 100% Trepat.

4. El formato. Para una comida con mucha gente, una Magnum (1,5 l) luce más en la mesa que dos botellas de 75 cl. De nuestros cavas, solo el Brut Reserva 2023 se vende en Magnum.

Ideas de cava para regalar según a quién

Para quien quiere un cava fácil, del aperitivo al turrón

El Cava Sogas Mascaró Brut pasa 12 meses en bodega. Es un cupaje de 40% Macabeo, 40% Xarel·lo y 20% Parellada, de color amarillo pálido y burbuja fina, con aromas de almendra tostada y matices de bollería. En boca es redondo y equilibrado. En la ficha lo recomendamos para los postres y la sobremesa, así que encaja con el turrón y los dulces de Navidad. Es un buen regalo para quien no es experto en cava pero lo disfruta.

Para quien prefiere el cava seco

El Cava Sogas Mascaró Brut Nature pasa de 12 a 15 meses en bodega. Tiene el mismo cupaje que el Brut (40% Macabeo, 40% Xarel·lo y 20% Parellada), pero sin azúcar añadido. Huele a pan tostado con matices de bollería y termina con notas florales. Funciona como aperitivo y con carnes con salsa no demasiado especiada.

Para quien ya sabe de cava

El Cava Sogas Mascaró Brut Reserva 2023 es un cava ecológico que pasa 24 meses en bodega. Lleva 30% Macabeo, 40% Xarel·lo y 30% Parellada. Es de color amarillo pajizo, con espuma abundante y persistente y aromas de levadura y croissant de mantequilla. En boca es seco, con buena acidez y final frutal. Si quien lo recibe se fija en la añada y en los meses de crianza, este es el que va a valorar. Además, es el único de nuestros cavas que también se vende en Magnum (1,5 l), y es una tirada limitada: 3.000 botellas de 75 cl y 500 Magnum.

Para acompañar toda la comida de Navidad

El Cava Sogas Mascaró Brut Nature Reserva Organic es otro cava ecológico y también pasa 24 meses en bodega, con 30% Macabeo, 40% Xarel·lo y 30% Parellada. Tiene aromas de almendras y pan tostado y una burbuja fina y muy integrada. Lo elaboramos pensando en una comida entera: aguanta bien las carnes condimentadas y con salsa. Es un buen regalo para quien organiza la comida del 25 o la de San Esteban.

Para quien quiere algo distinto

El Cava Sogas Mascaró Brut Rosé es 100% Trepat, una variedad tinta autóctona de Cataluña. Tiene color piel de cebolla y aromas de frutos silvestres, y en boca destacan las frutas rojas del bosque. Va bien como aperitivo y con arroces, fideuás, embutidos y algunas carnes blancas. Lo recomendamos servir a 6 ºC.

Regalar una botella, varias o una Magnum

Más que por precio, piensa en la ocasión:

• Un detalle: una botella de Brut o de Brut Rosé para llevar a una cena.
• Para comparar: un Brut, un Brut Nature y un Brut Rosé. Son tres estilos distintos de la misma finca.
• Para quien sabe de cava: las dos Reservas de 24 meses, el Brut Reserva 2023 y el Brut Nature Reserva Organic. Con la misma crianza, se nota la diferencia entre Brut y Brut Nature.
• Para una mesa grande: una Magnum (1,5 l) de Brut Reserva 2023, el único de nuestros cavas en ese formato.
• Para regalar una sorpresa: con la Caja Regalo 3 Botellas recibes 3 botellas misteriosas y exclusivas. Es una caja sorpresa: las tres botellas las elegimos nosotros, así que no sabrás cuáles son hasta abrirla. Con el código MYSTERY, el envío es gratis.

Si juntas varios regalos en un mismo pedido, recuerda que el envío es gratis a partir de 100 €. Puedes consultar el precio de cada cava en su ficha. Si regalas a clientes o a tu equipo, escríbenos por WhatsApp, nos cuentas la ocasión y te recomendamos las referencias.

Cómo guardar el cava hasta el día del regalo

• Lugar fresco y oscuro. Ni cerca del horno ni de la calefacción, y lejos de la luz directa.
• Sin cambios bruscos de temperatura. Elige un armario interior antes que una terraza o un garaje.
• No hace falta guardarlo años. El cava sale de la bodega listo para beber, así que lo ideal es abrirlo en los meses siguientes a la compra.
• Nada de congelador. Si tienes prisa por enfriarlo, usa una cubitera con agua y hielo.

Cómo servirlo en la mesa de Navidad

1. Temperatura. Entre 6 y 8 ºC. Basta con unas horas en la nevera o unos 20 minutos en una cubitera con agua y hielo.
2. Abrirlo sin sustos. Sujeta el tapón con la mano y gira la botella, no el tapón. Tiene que sonar un suspiro, no un disparo.
3. La copa. Una copa de vino blanco o de tulipa deja apreciar más los aromas que una flauta muy estrecha.
4. Qué abrir primero. Empieza por el Brut Nature o el Brut Rosé con el aperitivo, sigue con una Reserva de 24 meses en el plato principal y deja el Brut para los postres.

Por qué regalar un cava de finca

Un cava de finca es un cava que sale de un viñedo concreto. Los nuestros salen de las 15 hectáreas de viñedo propio que tenemos en la Masía Fontallada, en Olèrdola (Alt Penedès), donde cultivamos Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Los elaboramos solo con el mosto flor de las primeras prensadas y los criamos en nuestras propias cavas. Puedes conocer más sobre la bodega y la finca o leer cómo se elabora el cava.

Preguntas frecuentes

¿Qué cava regalar a alguien que no conozco bien?

Un Brut, porque es el estilo más fácil de acertar. Nuestro Brut pasa 12 meses en bodega y sirve tanto para el aperitivo como para el postre.

¿Brut o Brut Nature para regalar?

Depende de a quién. El Brut lleva un poco de azúcar y resulta más amable; el Brut Nature no lleva azúcar añadido y es más seco. Si a esa persona le gusta el cava seco, elige un Brut Nature de 12 a 15 meses o el Brut Nature Reserva Organic de 24 meses.

¿Cuánto aguanta una botella de cava sin abrir?

El cava sale de la bodega listo para beber, así que no hace falta guardarlo. Si lo mantienes en un sitio fresco y oscuro, lo normal es abrirlo en los meses siguientes a comprarlo.

¿Hacéis envíos a toda España?

Enviamos a la península. Entrega habitual en 24-48 h laborables. Tienes los costes y las condiciones en la página de envíos. Si tu pedido supera los 100 €, el envío es gratis. En Navidad hay muchos pedidos, así que si es un regalo para Nochebuena, pídelo con margen.

Elige tu cava para regalar

Brut de 12 meses, Brut Nature de 12 a 15 meses, dos Reservas de 24 meses y un Rosé de Trepat, todos de nuestra finca en el Penedès. Y, si quieres dar una sorpresa, la Caja Regalo 3 Botellas, con tres botellas que elegimos nosotros. Ver todos los cavas en la tienda →