Fournier Menetou-Salon Côtes de Morogues

Crianza sobre lías finas, con bâtonnage semanal, hasta el embotellado en la primavera siguiente.

Terroir: El Sauvignon Blanc prospera en el entorno ideal de la meseta y las colinas de suelo arcilloso del pueblo de Morogues, beneficiándose de varias exposiciones al sur y sureste.

Aromas de flor blanca, melocotón y cítricos en nariz. Potente y a la vez sutil, el paladar se deja llevar por una suave tensión refrescante.

Gastronomía: El marisco, el besugo a la citronela o un risotto con gambas grandes liberarán su potencial. Su sofisticada mineralidad enriquecerá los platos más delicados.

Temperatura de servicio: de 8 a 10°C.

Potencial de guarda: de 2 a 4 años.