Amaro Lucano es un licor de hierbas italiano que se originó en la región sur de Basilicata. Está hecho con una mezcla secreta de más de 30 hierbas, especias y cáscaras de cítricos que se maceran en alcohol y agua durante varios meses antes de ser mezcladas y embotelladas.
El licor tiene un color ámbar oscuro y un perfil de sabor complejo que es a la vez amargo y dulce, con notas de naranja, regaliz, canela y cardamomo. Se sirve típicamente como digestivo después de una comida, ya sea solo o con una twist de cáscara de naranja o un chorrito de agua mineral con gas.
Amaro Lucano ha sido producido desde 1894 y su receta ha sido transmitida de generación en generación en la familia Vena, quienes todavía poseen y operan la empresa hoy en día. Es ampliamente considerado como uno de los mejores licores de amaro en Italia y ha ganado numerosos premios por su calidad y sabor.
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